Etlere pişirilmeden önce terbiye işleminin uygulanması (sıvıyağ, sirke, limon suyu, süt, yoğurt, tuz vb. oluşan soslar) tercih edilmeli, bu işlemde çay şekeri kullanılmamalıdır.
Sıcak yaz havalarında mangal sezonunun açılması ile birlikte uzmanlardan mangal uyarısı geldi.
