Atar, yumurtlama dönemlerinde canlı olarak yakalanan Mersin balıklarının, yumurtaları çıkarıldıktan sonra karınlarının tekrar dikilerek, suya yeniden bırakıldığını, bu sayede bir balıktan birçok kez siyah havyar alınabildiğini de dile getirdi.
Mersin balığından ''siyah havyar'' elde edilecek.
