Litresi 25 ila 35 lira arasında satılan zeytin sütünü almak için İstanbul, Ankara, Eskişehir ve Bursa`dan birçok kişi özellikle Edremit Körfezi’ne geliyor.
Yüz kilogram zeytinden ancak 1 ila 1,5 kilogram arasında zeytin sütü alınıyor.
Zeytinyağı üretiminde önde gelen Edremit Körfezi'nde soğuk baskı yöntemiyle “zeytin sütü” de elde ediliyor.
