Merhaba sevgili dostlar:...
Ben çanakkale yöresinin meşhur ve bir o kadarda çok güzel bir tatlısının tarifini vereceğim.Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Biga Peynir Tatlısı

MALZEMELER:..
200 gr tuzsuz peynir
1 su bardağı süt
2 yumurta
50 gr tereyağı
1 paket baking powder
Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN.
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su

YAPILIŞI.

1- Rendelenmiş peynir ve sütü (blander da veya mikserin çırpıcı ayağında) çırpın.

2- Tereyağını, yumurta ve kabartma tozunu koyup biraz daha mikserde çırpıp, krema gibi pürüzsüz hale getirin.

3- Bir kaba boşaltıp azar azar un ilave edip, yoğurun. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak. Elle zor şekil verecek durumda olmalıdır.

4- Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, elle yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kızgın fırına

verin.

5- Fırından çıkartıp kaynar şerbeti üzerine dökün.